Authentisch Koreanisch Kochen: Mit OTTOGI Wide Vermicelli Süßkartoffel Glasnudeln 400g
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Die koreanische Küche erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit – und das aus gutem Grund. Mit ihren intensiven Aromen, gesunden Zutaten und vielfältigen Gerichten bietet sie ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel in vielen koreanischen Rezepten sind Süßkartoffel-Glasnudeln, auch bekannt als Dangmyeon. Heute stellen wir Ihnen einen Premium-Klassiker vor: OTTOGI Wide Vermicelli Glasnudeln aus Süßkartoffelstärke.
Was sind Süßkartoffel-Glasnudeln?
Süßkartoffel-Glasnudeln sind glutenfrei, fettarm und bestehen hauptsächlich aus Süßkartoffelstärke und Wasser. Im Gegensatz zu herkömmlichen Glasnudeln aus Mungbohnen oder Maisstärke besitzen sie eine elastische Textur und nehmen Saucen besonders gut auf. Damit sind sie ideal für Japchae, Hot Pots, Pfannengerichte oder auch vegane und vegetarische Kreationen.
Warum OTTOGI Wide Vermicelli?
OTTOGI ist eine der renommiertesten Marken in Korea, bekannt für höchste Qualität und authentischen Geschmack. Die Wide Vermicelli Glasnudeln zeichnen sich durch ihre breite Form aus, die sich perfekt für Gerichte eignet, bei denen die Sauce besonders gut haften soll. Zudem:
- ✔️ 100 % aus Süßkartoffelstärke
- ✔️ Glutenfrei und vegan
- ✔️ Ideal für traditionelle und moderne asiatische Rezepte
- ✔️ Schnelle Zubereitung – perfekt für die Alltagsküche
Rezeptidee: Japchae – Koreanisches Glasnudelgericht
Zutaten:
- OTTOGI Wide Vermicelli Glasnudeln 400g
- Gemüse nach Wahl (Paprika, Spinat, Karotten, Pilze)
- Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Zucker
- Fleisch (z. B. Rindfleisch oder Tofu für eine vegane Variante)
Zubereitung:
- Nudeln 6–8 Minuten in heißem Wasser kochen und abgießen.
- Gemüse in feine Streifen schneiden und kurz anbraten.
- Nudeln hinzufügen und mit Sojasauce, Sesamöl und Zucker würzen.
- Alles gut vermengen und mit geröstetem Sesam servieren.
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