CJO Gukganjang 1.7L – Die traditionelle koreanische Sojasauce für authentische Suppen

CJO Gukganjang ist eine traditionelle koreanische Sojasauce, die speziell für die Zubereitung von Suppen (auf Koreanisch: „Guk“) entwickelt wurde. Im Gegensatz zu herkömmlicher Sojasauce ist Gukganjang salziger, heller in der Farbe und besitzt ein tiefes, herzhaftes Aroma, das sich perfekt für klare Suppen und Brühen eignet.

Die Variante von CJ CheilJedang, einem der führenden Lebensmittelhersteller Koreas, bietet höchste Qualität in der praktischen 1,7L-Flasche – ideal für Vielnutzer oder Familien, die gerne koreanisch kochen.

Warum Gukganjang statt normaler Sojasauce?

Viele, die die koreanische Küche kennenlernen, greifen zunächst zu dunkler Sojasauce – doch echte koreanische Suppen und Eintöpfe erfordern Gukganjang, denn:

• Heller Farbton: Verfärbt die Suppe nicht dunkel.
• Intensiver Geschmack: Kleiner Mengen reichen für viel Umami.
• Traditionelle Herstellung: Lange Fermentation für authentischen Geschmack.

Gukganjang ist ein essenzieller Bestandteil für Klassiker wie Doenjang Guk, Miyeok Guk oder Gukbap.

So verwendest du CJO Gukganjang in deiner Küche

CJO Gukganjang eignet sich perfekt für:

• Klare Suppen: z. B. Algensuppe (Miyeok Guk) oder Rinderbrühe (Gomtang).
• Eintöpfe & Brühen: z. B. Doenjang Jjigae für eine herzhafte Tiefe.
• Würze in Marinaden: Gibt Marinaden für Fleisch und Gemüse einen salzigen Kick.
• Gemüsegerichte: z. B. Namul (koreanisch gewürztes Gemüse) mit Gukganjang und Sesamöl verfeinern.

Ein paar Tropfen genügen oft, um ein Gericht geschmacklich zu veredeln.

Fazit: Ein Muss für Fans der koreanischen Küche

Wer authentisch koreanisch kochen möchte, kommt an CJO Gukganjang 1.7L nicht vorbei. Die besondere Sojasauce ist unverzichtbar für viele traditionelle Rezepte und sorgt für den typischen Geschmack, den man aus koreanischen Haushalten kennt.

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